حلوياتمطبخ طريقة

طريقة عمل اصابع زينب

أحد أصناف الحلوى المشهورة في منطقة بلاد الشام وتعتبر هذه الحلوى من الأصناف المحببة في رمضان بعد وجبة الافطار ويسهل عملها في المنزل أيضاً ففي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل اصابع زينب

المكونات

  1. طحين : كوب
  2. سميد ناعم : 2 كوب
  3. بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
  4. اليانسون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون / اختياري)
  5. الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
  6. سكر : ملعقة كبيرة
  7. ملح : ربع ملعقة صغيرة
  8. زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  9. ماء دافئ : نصف كوب (للعجين)
  10. قطر: كوب
  11. الزيت : (للقلي)

طريقة عمل اصابع زينب

  1. نخلط الطحين والسميد والخميرة والسكر واليانسون والملح والبيكنج باودر في وعاء.
  2. نضيف زيت الزيتون ونقلب بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.
  3. نضيف الماء بالتدريج مع العجين باليد حتى يصبح قوام العجينة لين وناعم.
  4. نترك العجين لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح.
  5. نصنع كرات صغيرة من العجين ثم نمرر الكرات عبر المبشرة لعمل شكل للكرات.
  6. نقوم بتسخين الزيت في قدر عميق على النار حتى يصبح جاهز للقلي.
  7. نضيف الكرات ونقلبها لعدة دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية.
  8. نرفع الكرات ونضعها في القطر البارد، ثم نضعها في طبق وتقدم دافئة أو باردة.

1 2الصفحة التالية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

انت تستخدم إضافة Adblock

لطفاً أطفئ حاجب الإعلانات فهي مصدر التمويل الذي يساعدنا على الاستمرارية